昨日、伊達手打ちそば愛好会の皆さんをお招きし、そば打ち授業を行いました。慣れない手つきではありましたが、指導されながらそばを完成した生徒は、「そば生地を丸から四角に伸ばすところと、切るところが難しかった」と話していました。しかし、自分で作ったそばはまた格別で、皆美味しそうに頬張っていました。指導して下さった方々には、改めて感謝申し上げます。